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Una de nuestras tartas más innovadoras.
Perfecta combinación de texturas: crujiente, cremosa y aireada, con un delicado sabor a cookie, es la tarta ideal para sorprender en tus celebraciones. Un entremet compuesto de tres capas:
Una base de cookie con chocolate
Un caramelo de cookie
Una mousse de cookie y vainilla
Toda una experiencia para los amantes de las cookies y para los más atrevidos amantes de la pastelería.
6-8 personas
INGREDIENTES:
Cookie: mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo, harina, bicarbonato, sal y chocolate negro Equatoriale (VALRHONA)
Caramelo: cookie, nata, azúcar, matequilla, glucosa y sal
Mousse: cookie, nata, chocolate blanco, gelatina y azúcar
Una de nuestras tartas más innovadoras.
Perfecta combinación de texturas: crujiente, cremosa y aireada, con un delicado sabor a cookie, es la tarta ideal para sorprender en tus celebraciones. Un entremet compuesto de tres capas:
Una base de cookie con chocolate
Un caramelo de cookie
Una mousse de cookie y vainilla
Toda una experiencia para los amantes de las cookies y para los más atrevidos amantes de la pastelería.
6-8 personas
INGREDIENTES:
Cookie: mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo, harina, bicarbonato, sal y chocolate negro Equatoriale (VALRHONA)
Caramelo: cookie, nata, azúcar, matequilla, glucosa y sal
Mousse: cookie, nata, chocolate blanco, gelatina y azúcar